학생과 교수, 그리고 임상 현장이 함께 만든 값진 연구의 결실

지난 7월 개최된 2026 대한영양사협회 학술대회에 고신대학교 식품영양학과 연구팀의 일원으로 참석하였습니다.
이번 학술대회는 전국의 영양사와 연구자들이 최신 연구성과와 임상 현장의 경험을 공유하는 뜻깊은 자리였습니다.

이번 학술대회는 저에게 더욱 특별한 의미가 있었습니다.
고신대학교 식품영양학과 학생들과 교수님, 그리고 임상 현장이 함께 협력하여 수행한 연구가 우수논문상으로 선정되는 영광을 안았기 때문입니다.

연구는 혼자 이루어지는 것이 아니라 학생들의 열정적인 참여, 교수님의 지도와 조언, 그리고 병원 현장의 경험이 더해져 좋은 결과를 만들어낼 수 있다는 것을 다시 한번 느낄 수 있었습니다.

이번 연구는 대학생의 미각 특성과 식생활 행동, 지역사회 노인의 영양지수와 당뇨병 위험도 등 실제 현장에서 활용할 수 있는 주제를 중심으로 수행되었습니다. 연구를 준비하는 과정에서는 대상자 모집부터 조사, 자료 분석, 발표 준비까지 학생들과 교수님이 함께 고민하며 하나하나 완성해 나갔습니다. 그 결과 연구의 우수성을 인정받아 우수논문상을 수상하게 되어 더욱 뜻깊은 시간이었습니다.

학술대회에서는 다양한 병원과 대학, 연구기관의 발표를 들으며 임상영양, 급식관리, 지역사회 영양, 디지털 헬스케어, AI 활용 등 최신 연구 동향을 접할 수 있었습니다. 특히 AI를 활용한 영양상담과 데이터 관리 사례는 앞으로 영양사의 역할이 더욱 확대될 것이라는 가능성을 보여주었습니다. 동시에 AI는 어디까지나 보조도구이며, 정확한 데이터와 영양사의 전문적인 판단이 가장 중요하다는 점도 다시 한번 확인할 수 있었습니다.

무엇보다 이번 학술대회는 교육과 연구, 그리고 임상이 함께할 때 더 큰 시너지를 만들 수 있다는 사실을 체감한 시간이었습니다. 학생들에게는 연구 경험을 통해 성장의 기회가 되었고, 교수님께서는 연구의 방향을 제시해 주셨으며, 임상 현장에서는 실제 환자와 지역사회를 위한 연구 주제를 제공할 수 있었습니다.

이번 경험을 바탕으로 앞으로도 고신대학교 식품영양학과와 병원이 함께 협력하는 산학연계 연구를 지속적으로 이어가며, 근거 중심의 영양서비스와 환자 중심의 영양관리를 실천하는 데 최선을 다하겠습니다.

함께 연구하고, 함께 배우고, 함께 성장했기에 더욱 값진 우수논문상이었습니다.

앞으로도 학생들과 교수님, 그리고 임상 현장이 함께 만들어 갈 새로운 연구와 도전을 기대합니다.