교육이념

생명현상의 고귀함을 인정하고 하나님의 창조 능력을 식품 및 영양을 교육함으로써 드러낼 뿐만 아니라 그에 합당한 인재를 배출함으로써 국민 건강에 이바지할 수 있도록 하는 한편 기독교적 세계관에 입각한 교육을 실시함으로써 올바른 사고와 정직한 가치관을 겸비한 식품전문가 및 영양사를 양성하도록 하는 것을 이념으로 삼고 있다.

교육목표

기독교적 가치관을 겸비한 전문인력을 양성하고 국민건강 향상을 위한 전문지식 및 기술 함양을 교육의 일차목표로 하고 있으며 더 나아가서 영양사, 식품전문가, 영양교사 및 임상영양사로서의 역량 있는 인재를 양성함으로써 국가 및 사회에 보다 이바지할 수 있는 학과로서의 위상을 고취시킨다는 것을 목표로 하고 있다.