눈대중과 실제 무게, 얼마나 차이 날까?


식품영양학과 4학년 식사요법 및 실습 시간에는
2025 대한당뇨병학회 개정 식품교환표를 활용하여 당뇨식 1교환단위 측정 실습을 진행했습니다.

학생들이 먼저 식품의 양을 눈대중으로 예측한 후,
직접 계량하여 실제 g수와 비교해보며 교환단위를 익혀보는 시간을 가졌습니다????

이번 실습 식품은
✔️ 곡류군 : 쌀밥, 국수
✔️ 어육류군 : 두부, 순두부, 치즈
✔️ 채소군 : 시금치, 단호박
✔️ 과일군 : 방울토마토, 바나나

단순히 외우는 수업이 아니라,
“이 정도면 1교환일까?” 직접 추정하고 측정하면서
실제 임상과 영양상담에서 필요한 감각을 키워보는 시간이었습니다.

생각보다 큰 차이에 놀라기도 하고 ????
정확히 맞춰 기뻐하기도 하며 ????
학생들이 즐겁게 참여했던 실습!

당뇨 환자 교육과 식사관리에 있어
정확한 1교환단위 이해는 매우 중요한 만큼, 앞으로도 실습 중심 교육으로 현장 적용 능력을 높여가겠습니다 ????

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