식품영양학과 학생들의 특별한 현장체험 

2026년 9월 8일

오늘은 평소보다 조금… 아니 많이 일찍 일어났습니다. 

⏰ 새벽 6시 30분 부산역 집결!

졸린 눈을 비비면서 부산역에 모인 식품영양학과 학생들!

“오늘 진짜 가는 거 맞죠…?”
“음성까지 4시간이라고요…?”ㅋㅋㅋ

그래도 버스에 올라타자 어느새 하나둘 잠들기 시작했습니다. 

그렇게 약 4시간을 달려 도착한 곳은 바로!

충북 음성 풀무원 두부공장

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 드디어 풀무원 두부공장 도착!

평소 마트에서 자주 보던 두부가
어떻게 만들어지는지 직접 볼 수 있다는 생각에 기대감 UP!

식품영양학과 학생이라면 식품의 생산과정도 알아야겠죠? 

공장 견학을 통해
원재료부터 제조, 포장까지 식품이 만들어지는 과정을 직접 살펴보았습니다.

책이나 PPT로 보는 것과 실제 현장에서 보는 것은 역시 달랐습니다!

“아~ 두부가 이렇게 만들어지는구나!”

학생들의 눈빛이 점점 진지해졌습니다. 

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 우리도 직접 두부를 만들어 봤습니다!

견학만 하고 돌아오면 아쉽죠!

이번에는 직접 두부 만들기 체험까지 해보았습니다.

콩이 두부가 되는 과정을 직접 경험해보니
평소 아무 생각 없이 먹었던 두부가 조금 다르게 보이기 시작했습니다.

“내가 만든 두부라 그런가 더 맛있는 것 같은데?” 

직접 만들어보고 먹어보는 경험이라 그런지
학생들의 반응도 아주 좋았습니다.

역시 **먹어봐야 기억에 남습니다.**ㅋㅋ

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 건강한 식생활도 배워보았습니다

두부만 보고 온 것이 아닙니다!

이번 견학에서는 식품뿐만 아니라
건강한 식생활과 식사법에 대해서도 배웠습니다.

특히 기억에 남았던 것은

⭐ 2-1-1 식사법

⭐ 거꾸로 식사법

평소 우리가 알고 있던 식사방법과 조금 달라서
학생들도 관심 있게 들어보았습니다.

식품영양학과 학생들에게는
전공 지식과 실제 식생활을 연결해 볼 수 있었던 시간이었습니다.

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 다음 목적지는 풀무원 물류센터!

두부공장 견학이 끝난 뒤에는
풀무원 물류센터로 이동했습니다.

우리가 마트에서 쉽게 구입하는 식품들이

생산 → 포장 → 보관 → 물류 → 소비자

에게 전달되기까지 어떤 과정을 거치는지 직접 살펴보았습니다.

식품은 만들어지는 것도 중요하지만
어떻게 안전하게 보관되고 이동되는지도 정말 중요하다는 것!

식품영양학과 학생들에게 또 하나의 좋은 공부가 되었습니다. 

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 사진으로 남겨본 오늘의 추억

오늘은 사진도 정말 많이 찍었습니다.ㅋㅋㅋ

친구들과 함께 찍고,

공장에서도 찍고,

두부 만들면서도 찍고,

단체사진도 찍고!

사진을 정리하다 보니
“우리 오늘 진짜 많은 걸 했구나…” 싶었습니다. 

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 좋은 경험을 만들어주신 분들께 감사드립니다

이번 견학은 식품영양학과 학과장님과 풀무원 선배님들의 후원과 도움으로 마련되었습니다.

학생들에게 전공과 관련된 좋은 현장체험의 기회를 만들어주셔서 진심으로 감사드립니다.

특히 학생들을 위해 함께해 주신 풀무원 선배님들,
그리고 학생들을 안전하게 이동할 수 있도록 기꺼이 운전해 주신 88학번 선배님께도 감사드립니다.

덕분에 부산에서 음성까지 먼 길을 안전하게 다녀올 수 있었습니다.

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 충북 음성 → 부산

아침 6시 30분에 시작해서
긴 시간을 달려 다시 부산으로!

몸은 조금 피곤했지만
머릿속에는 새로운 경험이 가득했던 하루였습니다.

학교에서 배우는 전공지식도 중요하지만
직접 보고, 듣고, 만들고, 경험해 보는 것도 정말 중요한 것 같습니다.

이번 견학을 통해 학생들이

“식품영양학을 공부하면 이런 것도 배울 수 있구나!”

하는 생각을 했으면 좋겠습니다. 

그리고 오늘의 경험이 앞으로 수업을 듣고, 실습하고, 취업을 준비할 때에도 작은 도움이 되기를 바랍니다.

새벽부터 함께해 준 우리 학생들 모두 수고 많았습니다! 

다음 현장체험도 기대해주세요. 

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 오늘의 한 줄 정리

두부도 만들고, 건강한 식사도 배우고, 물류센터까지!
하루가 길었지만 그만큼 배움도 꽉 찼던 식품영양학과의 하루였습니다. 

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